Apakah Kucing Bisa Merasakan Manis?

Bagi hewan pemakan tumbuhan, rasa manis menjadi favorit karena merupakan pertanda bahwa makanan tersebut mengandung banyak karbohidrat. Suatu senyawa yg sangat dibutuhkan sebagai energi untuk hidup. Makanya hewan pemakan tumbuhan / pemakan segala (termasuk manusia) memiliki reseptor pengecap manis yg kuat.

Kenyataan tersebut tak terjadi pd kucing. Memang kucing rumahan memiliki menu makanan yg hampir sama dgn manusia. Namun, berdasar silsilahnya, kucing merupakan hewan pemakan daging (karnivora). Bangsa kucing seperti harimau, singa, dan cheetah tak banyak mengkonsumsi karbohidrat. Mereka lebih banyak menyantap protein dan lemak yg terdapat dalam daging. rasa manis bagi mereka tak terlampau penting
.
Benarkah Kucing Suka Susu? rasa yakni pahit, asam, manis, asin, dan umami (rasa daging). Reseptor berbentuk cairan yg membasahi permukaan lidah. Ketika datang makanan, terjadilah reaksi kimia antara reseptor perasa dgn zat-zat yg ada pd makanan. Reseptor kemudian mengirim sinyal ke otak dan memberi tahu rasa makanan tersebut.

Reseptor rasa manis terdiri atas dua pasang protein, yg masing-masing dibuat oleh dua gen berbeda yakni Tas1r2 dan Tas1r3.

Bangsa kucing hanya memiliki salah satu dari gen tersebut, yakni Tas1r3. Adapun gen DNA Tas1r2 tak dimiliki. Akibatnya, reseptor manis pd kucing tak bekerja dgn baik. “Reseptor rasa manis pd kucing tak sempurna. Rasa manis yg dikecap kucing berbeda dgn yg dirasai manusia, ,” ujar Joe Brand, ahli biokimia dari Kalifornia.

Kalau tak bisa mengecap rasa manis, mengapa menyukai susu?
Sebenarnya kucing tak bisa membedakan seberapa manisnya susu. Tak ada bedanya bagi mereka, minum susu, air manis, / air tawar. Semuanya menyegarkan.

Namun, karena memiliki salah satu reseptor, mungkin saja kucing bisa mengecap rasa manis makanan yg mengandung kadar gula sangat tinggi. “Mungkin ada kucing tertentu yg bisa mengecap rasa manis. Tetapi saya yakin sangat jarang,” ujar Joe Brand.

Wah, berarti makanan manis bagi kucing terasa hambar dong? Sebagai ganti rasa manis, hewan pemakan daging bisa mengecap “rasa yg lain” yg tak bisa dirasai manusia. Hewan pemangsa sangat sensitif terhadap makanan yg mengandung adenosine triphosphate (ATP), yg banyak terkandung dalam daging. Nah perasa inilah yg dominan pd kucing.

Sayangnya, kucing rumahan jarang diberi makan daging. Padahal, selain lidahnya tak bisa mengecap rasa manis, kucing jg kekurangan zat pengontrol gula pd liver (hati). jika kebanyakan menyantap makanan kaya karbohidrat, tubuh kucing kelebihan gula. Akibatnya banyak kucing yg menderita diabetes alias kencing manis.

Sumber

_____sincerely_____

source : http://wawashahab.blogspot.com, http://merdeka.com, http://docstoc.com

Posted by Unknown