[Resep Masakan] Cara Memasak Rendang Agar Daging Empuk dan Sedap

lusihkas.blogspot.com - Jika sebelumnya sudah diberikan mengenai resep masakan cara membuat rendang daging yg enak, maka pd kesempatan kali ni akan mengulas bagaimana cara memasak rendang daging yg benar agar daging bisa empuk dan rasanya sedap. Berikut ulasan dan langkah untk cara memasak rendang daging yg benar.

Cara Memasak Rendang Daging

Untuk membuat daging menjadi empuk, terdapat beberapa cara diantaranya :

1. Pipihkan daging. Sebelum di masak, pipihkan daging yg sudah direbus dgn alat pukul daging hingga menjadi pipih.
2. Balur dgn buah nanas yg sebelumnya sudah dihaluskan. Cara ni digunakan untk membuat daging menjadi empuk. Nanas yg digunakan adlh nanas muda karena nanas muda mengandung enzim bromelin yg ampuh untk menguraikan serat daging, sehingga dpt menjadi empuk.

Untuk resepnya, anda bisa buka pd resep cara membuat rendang disini.
Tips dan Cara Memasak Rendang :

1. Saat memasak menggunakan santan agar santan tak pecah, cara yg sebaiknya dilakukan adlh Gunakan gerakan menimba saat mengaduk-aduk santan ketika proses memasak. Hal ni bertujuan untk mencegah agar santan tak pecah saat dimasak.
2. Kalau ingin daging cepat empuk, saat setelah daging dicuci dan dipotong-potong, sebaiknya dipukul-pukul dulu / digeprak agar daging menjadi agak pipih, baru kemudian dimasak dan diungkep dgn bumbu.

Di atas adlh cara memasak rendang daging yg benar agar dpt menghasilkan daging yg empuk tapi tekstur dari daging tersebut masih ada. Semoga bermanfaat untk anda semua yg sedang mencari cara memasak rendang yg benar dan mudah. Selamat mencoba :).

source : http://semuacaramembuat.blogspot.com, http://google.com, http://twitter.com

Posted by Unknown