RESEP SOP KAMBING BETAWI ASLI LEZATNYA 48871

:
Resep Sop Kambing Betawi - Resep masakan kali ni adalah membuat hidangan sop kambing betawi. Sop kambing betawi ni sangat terkenal dgn cita rasa yg menggugah selera. Sehingga tidaklah heran jika banyak yg menggemarinya. Sajian dgn rasa yg khas ni menjadikan banyak ibu – ibu rumah tangga yg penasaran dgn resep rahasianya. Kalo orang asli betawi mungkin telah tak heran dgn menu ini, namun bagi kita yg jauh dari ota Jakarta/Betawi mungkin sedikit bingung gimana sih resep dan cara membuat sop kambing betawi asli? Untuk itu dikesempatan kali ni akan saya jelaskan resep dan cara membuat sop kambing betawi yg asli kelezatannya.

Bahan dan Bumbu Resep Sop Kambing Betawi

Resep Sop Kambing Betawi Asli

Bahan yg harus disediakan:

• Air (1,5 liter)
• Susu full cream (1 liter)
• Daun salam & daun jeruk (4 helai)
• Sereh (2 batang)
• Lengkuas (5 cm)
• Merica secukupnya
• Penyedap secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Tomat, daun seledri, daun bawang dan emping goreng secukupnya
• Minyak goreng (2 sdm)

Bumbu sop kambing betawi:

• Bawang putih (6 siung)
• Bawang merah (6 siung)
• Kayu manis
• Cengkeh (3 butir)
• Kemiri
• Jahe
• Kapulaga (3 butir)
• Merica
• Pala

Cara Membuat Sop Kambing Betawi Cara memasak sop kambing betawi

1. Didihkan air 1 liter hingga mendidih, kemudian masukkan daging kambing yg sebelumnya sudag dipotong kecil-kecil.
2. Rebus daging kambing tersebut selama kurang lebih 15 menit, jika telah selesai buang air rebusan tadi.
3. Setelah itu rebus kembali daging kambing dgn air 1,5 liter selama 1 sampai 1,5 jam. Setelah mendidih sisihkan 1 liter air mendidih tersebut dipanci yg lain, kemudian campur dgn susu cream. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas kedalamnya.
4. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga matang
5. Setelah itu masukkan bumbu yg telah ditumis tersebut ke dlm air yg telah tercampur dgn susu cream, lalu aduk hingga rata.
6. Sop siap dihidangkan dgn diberi penyedap, kecap manis, garam dan merica secukupnya.
7. Hiasi dgn potongan tomat, daun seledri, daun bawang, dan taburkan bawang goreng serta emping goreng diatasnya.

Sangat mudah sekali bukan? Demikianlah tips praktis bahan dan bumbu resep sop kambing betawi serta langkah - langkah dlm cara membuat sop kambing betawi asli kelezatannya.

Selain itu anda pun dpt mencoba berbagai macam resep masakan berbahan dasar daging kambing di blog Resep Om ini, Salah satunya Resep Sate Kambing Khas Madura Bumbu Kacang yg empuk dan lezat.

Oke baiklah cukup sekian selamat mencoba dan berkreasi dgn aneka resep masakan Nusantara, Semoga berhasil.

Posted by Unknown