Resep Capcay Goreng Enak Gurih Saus Tiram - ANEKA SAMBAL

lusihkas.blogspot.com - Resep Capcay Goreng bumbu saus tiram yg enak dan gurih. Masakan dari aneka ragam sayur tentunya sangat direkomendasikan sebagai menu makanan sehat sehari-sehari yg sederhana. Capcay yg kita kenal sebagai menu chinese food termasuk ke dlm salah satu menu favorit keluarga karena dimasak dari banyak macam sayuran.
Aneka jenis sayuran bisa kita gunakan sehingga capcay terdapat banyak sekali kreasinya, bahkan untk cita rasa yg lebih spesial biasa dipadukan dgn unsur hewani seperti telur, ayam, daging, seafood / variasi bahan lainnya.
Kuah sedikit yg kental / kering lebih akrab dgn sebutan capcay goreng, sedangkan untk capcay dgn kuah enak dan praktis dpt dilihat dlm Resep Capcay kuah Enak Sederhana. Saus tiram biasa dipakai dlm bumbu capcay goreng kali ni untk menambah rasa gurih khas oriental dlm masakan khas tionghoa ini.
RESEP CAPCAY GORENG SAUS TIRAM Berikut adlh salah satu kreasi cara membuat capcay goreng enak dan gurih saus tiram yg bisa kita coba untk melengkapi menu makan harian keluarga dgn mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu di bawah ni :

• 200 gram kembang kol dipotong-potong sesuai selera
• 150 gram jagung muda (putren) dipotong serong
• 100 gram jamur kancing
• 100 gram buncis dipotong-potong 3 cm
• 100 gram wortel dipotong serong
• 50 gram kacang kapri dibuang ujungnya
• 1 lembar (15 gram) kembang tahu dipotong-potong
• 100 gram daging ayam rebus lalu dipotong dadu
• 2 buah sosis ayam dipotong-potong
• 100 ml air
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk / penyedap
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dgn sedikit air
• 4 butir bawang merah dicincang kasar
• 3 siung bawang putih dicincang kasar
• 1 buah bawang bombay dipotong dadu
• minyak tumis secukupnya

CARA MEMBUAT CAPCAY GORENG :

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, sosis dan daging ayam, aduk rata.
2. Tuang air, garam, merica dan kaldu bubuk kemudian masukkan jg saus tiram, saus tomat dan kecap manis. Masukkan sayuran yg lainnya, aduk rata dan masak hingga mendidih lalu masukkan kembang tahu.
3. Setelah semua layu dan matang maka terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga kuah mengental dan hampir kering. Matikan api, angkat dan tuang capcay dlm piring saji lalu siap untk dihidangkan.

other source : http://resepmasakankreatif.blogspot.com, http://news.detik.com, http://google.com

Posted by Unknown